Instagram | 入船・ステーキハウス金井

Instagram

ホーム
Instagram

Instagramで入船をフォロー

写真をクリックで詳細がご覧いただけます。

【鉄板焼きで焼くステーキ】鉄板焼

【鉄板焼きで焼くステーキ】

鉄板焼きの温度をご存知ですか？

お肉は220℃くらい、お野菜は140〜160℃くらいでお焼きします。

素材の旨味・甘みを引き出してくれる
鉄板焼き。
同じ素材で味を比べても全く違います！！

目の前で焼かれるおいしそうな食材や、大きな鉄板の迫力、ジュージューと焼ける音や香りなどが、食欲をそそり料理を何倍にもおいしく演出してくれるのではないでしょうか。

また、プロの料理人による絶妙な火加減や、焼き具合などもおいしさの重要なポイントです。

カウンター席・テーブル席両方ご用意がございます。
是非お越しください！！

#ステーキハウス金井#ステーキハウス#鉄板焼#伊豆牛#黒毛和牛#コース料理#フレンチ#wine #ワイン好きな人と繋がりたい #お肉好きな人と繋がりたい #小田原#伊豆#steak#旅行#ステーキ#おすすめのお店 #グルメ#東京グルメ#伊東グルメ#肉テロ#ワールドギャラリー#小田原グルメ#高級レストラン#instafood#赤ワイン#ディナー #熟成肉#希少部位#肉#beef

【いつ来ても美しい店内】いつ来て

【いつ来ても美しい店内】

いつ来ても美しく、心奪われる店内です。

素敵な空間で美味しいステーキを食べませんか？😌💓

#ステーキハウス金井小田原駅前店#ステーキハウス#鉄板焼#伊豆牛#黒毛和牛#フレンチ#wine #カクテル好きな人と繋がりたい#デザート#伊東#伊豆#steak#旅行#ステーキ#おすすめのお店 #グルメ#東京グルメ#伊東グルメ#金井ファーム#ワールドギャラリー#小田原グルメ#高級レストラン#instafood#orangeblossom#生搾り#美味しいもの好きな人と繋がりたい #カクテル #orange#cocktail#wedding

【生搾り・オレンジブロッサム】結

【生搾り・オレンジブロッサム】

結婚のお祝いで特別オーダーしていただきましたオレンジブロッサムというカクテルです🍊

ジンベースのカクテルで、結婚式の披露宴でもよく振舞われているものです。

そこには「オレンジブロッサム」の名前が意味する「オレンジの花」の花言葉と深い関係があります。

オレンジの花の花言葉は「純粋」「愛らしさ」「花嫁の喜び」、またオレンジの木は花と実を同時につけることから「愛」や「豊かさ」のシンボルと言われています。

これらの花言葉や意味合いから特にヨーロッパでは会場の飾りつけやブーケにオレンジの花をつかうことも多く、披露宴の食前酒としてオレンジブロッサムが振舞われるようになりました🍊

こちらのモクテル(ノンアルコールカクテル)を作るのはスタッフと試行錯誤しながら、一苦労しました😅

最終的にグラスにジンの香りをつけることに成功しました！

普段ないメニューですが
お客様にとても喜んでいただけて良かったです😊！！！
2枚目は社長の薔薇のアーチです🌹

#ステーキハウス金井#ステーキハウス#鉄板焼#伊豆牛#黒毛和牛#フレンチ#wine #カクテル好きな人と繋がりたい#デザート#伊東#伊豆#steak#旅行#ステーキ#おすすめのお店 #グルメ#東京グルメ#伊東グルメ#金井ファーム#ワールドギャラリー#小田原グルメ#高級レストラン#instafood#orangeblossom#生搾り#美味しいもの好きな人と繋がりたい #カクテル #orange#cocktail#wedding

【初夏野菜のグリエビーツのソース】

金井ファームからたくさん野菜が届きました！
お客様から人気の高い金井ファーム。

前菜でグリルした野菜をあえてサラダとして提供します。

お野菜は熱を加えると旨味がぎゅっと凝縮されます。

自家製セミドライトマトは、フレッシュ感と甘み凝縮され本当に美味しいです。

余談ですが、もしトマトの青臭さが苦手な方がいたらセミドライにしてみると、とても食べやすくなると思います😌

種類は10種類以上、
食感と味を楽しんでいただきたいです！！

ビーツはオーブンで長時間火入れ後、急冷し、野菜の甘さと色鮮やかなソースが出来ました。

一切着色してません。
やはり野菜って面白いですね！！！

本日のサラダは毎日変わります。

ステーキハウス金井大室高原店
静岡県伊東市十足614-143
TEL 0557-35-9105

ステーキハウス金井小田原店
神奈川県小田原市栄町2丁目1-29
TEL0465-22-5951

#ステーキハウス金井#ステーキハウス#鉄板焼#伊豆牛#黒毛和牛#コース料理#フレンチ#wine #ワイン好きな人と繋がりたい #肉料理#伊東#伊豆#steak#旅行#ステーキ#おすすめのお店 #グルメ#東京グルメ#伊東グルメ#無農薬野菜#ワールドギャラリー#小田原グルメ#高級レストラン#instafood#appetizer#ビーツ#グリル野菜#美味しい#前菜 #gourmet

【金井自社果樹園　剪定しました】

【金井自社果樹園　剪定しました】

今日は自社果樹園を剪定しました。
風通し良くなりました！！

今は柑橘類・キンカンが出来てます👍

もう少ししたら、ブラックベリーが実をつけます。

楽しみだなー😊✨
もちろんお店で使います♫

ステーキハウス金井大室高原店
静岡県伊東市十足614-143
TEL 0557-35-9105

ステーキハウス金井小田原店
神奈川県小田原市栄町2丁目1-29
TEL0465-22-5951

#ステーキハウス金井#ステーキハウス#鉄板焼#伊豆牛#黒毛和牛#コース料理#フレンチ#wine #ワイン好きな人と繋がりたい #お肉好きな人と繋がりたい #小田原#伊豆#steak#旅行#ステーキ#おすすめのお店 #グルメ#東京グルメ#伊東グルメ#白ワイン#ワールドギャラリー#小田原グルメ#高級レストラン#instafood#赤ワイン#栽培 #自社農園#自社果樹園#剪定#ブラックベリー

【伊豆名産　ニューサマーオレンジのゼリー】

初夏の味覚として静岡県伊豆で代表するニューサマーオレンジ。

金井ファームで収穫されたものです🍊

酸味があり、甘味が控えめでとても美味しい柑橘です。

今年の配合はあらごし感とゼリーのぷるぷる感にこだわってみました😆

ニューサマーオレンジを丸ごと器にした贅沢なゼリーです。

爽やかな初夏の味をお楽しみください🍊✨

GW営業します。
ご予約お待ちしております😊↓

🥂ステーキハウス金井大室高原店🥂　
静岡県伊東市十足614-143
TEL 0557-35-9105

ステーキハウス金井小田原店
神奈川県小田原市栄町2丁目1-29
TEL0465-22-5951

#ステーキハウス金井#chefgossips#春スイーツ#pastrylife #スイーツ好きな人と繋がりたい #フレンチ#イタリアン#スイーツ男子 #デザート#伊東#伊豆#スイーツ#スイーツテロ#スイーツ巡り#dessert#グルメ#東京グルメ#伊東グルメ#ニューサマーオレンジ#ゼリー#jelly#柑橘#instafood#夏デザート#デザートプレート#ぷるぷる #デセール#orange#ホテル#dessert

【清美オレンジのソルベとアップルミントのジュレ】

今日は久しぶりのお天気で気持ちが良いですね。

金井ファームから大量の清美オレンジが届きましたので、
今はソルベでお出ししています✨

味をはっきり出す為に果汁を煮詰めた後、
フレッシュ果汁と合わせました。

清美オレンジの良さを凝縮させたソルベです🍊

アップルミントのジュレと食べると清涼感が楽しめます。

見た目はオレンジに見立てましたがどうでしょうか？

グラスは2Fワールドギャラリーに
輸入していただきましたフランスのドーム兄弟のものです。
素敵です✨🥂

清美ソルベは小田原店・入船小田原店
でも召し上がれます。

🥂ステーキハウス金井大室高原店🥂　
静岡県伊東市十足614-143
TEL 0557-35-9105

ステーキハウス金井小田原店
神奈川県小田原市栄町2丁目1-29
TEL0465-22-5951

#ステーキハウス金井#chefgossips#春スイーツ#pastrylife #スイーツ好きな人と繋がりたい #フレンチ#イタリアン#スイーツ男子 #デザート#伊東#伊豆#スイーツ#スイーツテロ#スイーツ巡り#dessert#グルメ#東京グルメ#伊東グルメ#パフェ#orange#ソルベ#オレンジ#instafood#strawberry#デザートプレート#飴細工 #デセール#アイス#sucre#dessert

【新玉ねぎのブラマンジェ】春メニ

【新玉ねぎのブラマンジェ】

春メニュー始動中です🌸

今春の前菜でお出ししているのが
ぷるんと美味しい新玉ねぎのブラマンジェです。

白ワインによく合います🥂

ブラマンジェはフランス語で「白い食べ物」という意味です。

新玉ねぎを低温でじっくり調理して
甘さを最大限に引き出しました。

上にのっているのは1日かけて
トマトから抽出したトマトのジュレです🍅

こちらの前菜の味付けはブイヨンなどは一切使わず

「フルール・ド・セル」というフランスの岩塩を使用したのみです💎
手作業で採取された特別で高級な塩です！
こちらの塩、とてもコクがあります😭

詳しくはストーリーズ見てください‼︎

そしてほんのりエクストラヴァージンオイル香り🫒

奥行きのある味わいは
生命力のあるお野菜自身の味です。

今しか味わえない春のお野菜を是非楽しんでいただきたいです🧅‼️

🥂ステーキハウス金井大室高原店🥂　
TEL 0557-35-9105

#ステーキハウス金井#ステーキハウス#鉄板焼#伊豆牛#黒毛和牛#コース料理#フレンチ#wine #ワイン好きな人と繋がりたい #イタリアン #小田原#伊豆#steak#旅行#ステーキ#おすすめのお店 #グルメ#東京グルメ#伊東グルメ#白ワイン#ワールドギャラリー#小田原グルメ#高級レストラン#instafood#白ワインに合う #appetizer#前菜#ブラマンジェ#blancmange#新玉ねぎ

【金井ファームを整えました】今日

【金井ファームを整えました】

今日はみんなで金井ファームを整えました。
雑草抜いたり、石をとったり...

今年の夏も元気な作物を作りたいです！！😊✨

#ステーキハウス金井#ステーキハウス#鉄板焼#伊豆牛#黒毛和牛#コース料理#フレンチ#wine #ワイン好きな人と繋がりたい #お肉好きな人と繋がりたい #小田原#伊豆#steak#旅行#ステーキ#おすすめのお店 #グルメ#東京グルメ#伊東グルメ#白ワイン#ワールドギャラリー#小田原グルメ#高級レストラン#instafood#赤ワイン#ディナー #魚料理#ポワレ#真鯛#春野菜

【春野菜と真鯛のポワレとオーガニック白ワイン】

春野菜と皮目をパリッとふんわり焼き上げた真鯛のポワレです。

金井ファームのふきのとうと無農薬レモンの焦がしバターのソースは人気のソースです🍋

香ばしいバターの香りとふきのとうのビター感が美味しく、白ワインに良く合います！

ファームでは、ふきのとう・タラの芽・山ウド・明日葉など素敵な春野菜が採れます。
珍しい地元の紅菜苔も仕入れてもらいました。

当店では、ワインの仕入れもこだわっており

本日はオーガニック認証白ワインの
『カシーブラン・クロ・サント・マドレーヌ』
のご紹介です🥂

フランス・プロヴァンス地方のワインで
たっぷりのミネラル感に柑橘・蜂蜜の甘いアロマ🍯
後味すっきりなので、魚介料理によく合います。

店長がいつもおすすめワインを用意してくれてますので、是非お尋ね下さい😊✨

🥂ステーキハウス金井大室高原店🥂　
TEL 0557-35-9105

#ステーキハウス金井#ステーキハウス#鉄板焼#伊豆牛#黒毛和牛#コース料理#フレンチ#wine #ワイン好きな人と繋がりたい #お肉好きな人と繋がりたい #小田原#伊豆#steak#旅行#ステーキ#おすすめのお店 #グルメ#東京グルメ#伊東グルメ#白ワイン#ワールドギャラリー#小田原グルメ#高級レストラン#instafood#赤ワイン#ディナー #魚料理#ポワレ#真鯛#春野菜

こんばんは、ステーキハウス金井小田原駅前店です😊

やっと春らしい陽気になり、春のお野菜も次々と入荷し始めております。

金井ファームの春椎茸や旬の孟宗竹の鉄板調理は、お客様が大変喜んでくださいます。

滋味深く、噛むほどに口いっぱいに豊かな香りが広がり、感動ものです。春を感じられますよ😊

数量限定でガルニチュールとしてご提供しております。

ご予約お待ちしております。

ステーキハウス金井　小田原駅前店
定休日:月曜日
TEL:0465225951
住所:神奈川県小田原市栄町2-1-29グリーンビル3階

#ステーキハウス金井#ステーキハウス#鉄板焼#筍#椎茸#旬野菜#春#春野菜#フレンチ#wine #ワイン好きな人と繋がりたい #デザート#伊東#伊豆#steak#旅行#ステーキ#おすすめのお店 #グルメ#東京グルメ#伊東グルメ#入船#ワールドギャラリー#小田原グルメ#高級レストラン#instafood#カクテル#ディナー #地産地消#相州牛

【国産牛　イチボ入荷しました！】

【国産牛　イチボ入荷しました！】

赤身の部位なのに、程よく脂がのっている希少部位です。

イチボも本当にピンからキリまでありまして、良いものだけを仕入れさせていただいてます😊✨

美味しくなければ意味がない！！

🥂ステーキハウス金井🥂

#ステーキハウス金井#ステーキハウス#鉄板焼#伊豆牛#黒毛和牛#コース料理#フレンチ#wine #ワイン好きな人と繋がりたい #お肉好きな人と繋がりたい #小田原#伊豆#steak#旅行#ステーキ#おすすめのお店 #グルメ#東京グルメ#伊東グルメ#肉テロ#ワールドギャラリー#小田原グルメ#高級レストラン#instafood#赤ワイン#ディナー #熟成肉#希少部位#肉#beef

【今年もナスタチウムが咲きました】

春が来て、ナスタチウムが使えるようになりました。
摘みたての新鮮な香りが使えるのはとても幸せです！！

🥂ステーキハウス金井🥂

#ステーキハウス金井#ステーキハウス#鉄板焼#伊豆牛#黒毛和牛#コース料理#フレンチ#wine #ワイン好きな人と繋がりたい #お肉好きな人と繋がりたい #小田原#伊豆#steak#旅行#ステーキ#おすすめのお店 #グルメ#東京グルメ#伊東グルメ#肉テロ#ワールドギャラリー#小田原グルメ#高級レストラン#instafood#赤ワイン#ディナー #熟成肉#希少部位#肉#ナスタチウム

【大人の苺ミルクソルベ】赤ワイン

【大人の苺ミルクソルベ】

赤ワインの香りを添えた甘酸っぱい大人のソルベです。

見た目は甘さ控えめの苺の飴細工です。

鑑賞用ではない飴細工は美味しく無ければ意味がないので厚さも1mm以下に作ってあります。

当店の飴は、口の温度で溶ける仕様です😊
丸ごと食べてもほろほろと口の中で消えていきます...❄️

飴細工は前日までのご予約をお願い致します↓
　
🥂ステーキハウス金井　大室高原店🥂
TEL 0557-35-9105

#ステーキハウス金井#chefgossips#春スイーツ#pastrylife #スイーツ好きな人と繋がりたい #フレンチ#イタリアン#スイーツ男子 #デザート#伊東#伊豆#スイーツ#スイーツテロ#スイーツ巡り#dessert#グルメ#東京グルメ#伊東グルメ#パフェ#桜 #小田原グルメ#苺 #instafood#strawberry#デザートプレート#飴細工 #デセール#アイス#sucre

【サラダビーツ】地元のサラダビー

【サラダビーツ】

地元のサラダビーツ入荷しました！！
可愛いですね〜😍

じっくり火入れチャレンジ頑張ります🔥🔥

🥂ステーキハウス金井🥂

#ステーキハウス金井#ステーキハウス#鉄板焼#伊豆牛#黒毛和牛#コース料理#フレンチ#wine #ワイン好きな人と繋がりたい #野菜料理 #小田原#伊豆#steak#旅行#ステーキ#おすすめのお店 #グルメ#東京グルメ#伊東グルメ#pasta#ワールドギャラリー#小田原グルメ#高級レストラン#instafood#赤ワイン#ディナー #畑#希少部位#beets#ビーツ

【伊豆鹿ボロネーゼ・伊豆猪のナヴァラン】

昨日から小田原店でも始まりました。
入船でも食べられます。

長時間じっくり煮込んだ美味しいジビエ料理を是非食べに来て下さい🦌

ジビエは調理法によって、とても美味しくなる面白い食材です！！

トマトとハーブ・香味野菜と柔らかいお肉をお楽しみください🌿

鹿のボロネーゼは期間限定で

✨高級グリュイエールチーズ✨

をかけることができます🧀

🥂ステーキハウス金井🥂

#ステーキハウス金井#ステーキハウス#鉄板焼#伊豆牛#黒毛和牛#コース料理#フレンチ#wine #ワイン好きな人と繋がりたい #お肉好きな人と繋がりたい #小田原#伊豆#steak#旅行#ステーキ#おすすめのお店 #グルメ#東京グルメ#伊東グルメ#pasta#ワールドギャラリー#小田原グルメ#高級レストラン#instafood#赤ワイン#ディナー #ボロネーゼ#希少部位#パスタ#ジビエ

【伊豆牛入荷しました！】伊豆牛は

【伊豆牛入荷しました！】

伊豆牛は静岡県伊豆の国市ひらい牧場のみ
生産している牛です。

年間120頭の少ない生産で、地産地消の食材の一つです。

仕入れたては処理した後、これからゆっくり熟成させて旨味を増やしていきます。

美味しいお肉を必ずご用意致しますね😊‼︎

　

🥂ステーキハウス金井🥂

#ステーキハウス金井#ステーキハウス#鉄板焼#伊豆牛#黒毛和牛#コース料理#フレンチ#wine #ワイン好きな人と繋がりたい #お肉好きな人と繋がりたい #小田原#伊豆#steak#旅行#ステーキ#おすすめのお店 #グルメ#東京グルメ#伊東グルメ#肉テロ#ワールドギャラリー#小田原グルメ#高級レストラン#instafood#赤ワイン#ディナー #熟成肉#希少部位#肉#beef

【美味しいステーキの焼き方】「美

【美味しいステーキの焼き方】

「美味しいステーキの焼き方」について
よく質問をいただきますので、今日はこちらのお話にさせていただきます😊

ポイント1.肉はしっかり常温に戻す
(表面だけではなく芯温計などでちゃんと中まで温度が上がっていることが大切です)

ポイント2:塩胡椒は直前に
(余分な水分が出て行かないように直前にふります。胡椒の風味をより感じたい方は焼いた後にふると美味しいです😊
おすすめは岩塩・胡椒は荒めです✨)

ポイント3:牛脂で焼く
(食べ比べても普通の脂と全然違います)

ポイント4:高温で熱して焼き目をしっかりつける

ポイント5:ブランデーでフランベ

おすすめソースはシャリアピンソース・バルサミコソース・ルバーブの赤ワインソースなどです😊　

春のグリル野菜と一緒に食べるのはいかがでしょうか？

1番は厚みのある鉄板で焼くほうがとても美味しいので、是非ご来店お待ちしております。

.
写真は春の伊豆野菜とあしたか牛サーロインセット　¥7,150

人気のランチメニューです🌸

🥂ステーキハウス金井🥂

#ステーキハウス金井#ステーキハウス#鉄板焼#伊豆牛#黒毛和牛#コース料理#フレンチ#wine #ワイン好きな人と繋がりたい #お肉好きな人と繋がりたい #小田原#伊豆#steak#旅行#ステーキ#おすすめのお店 #グルメ#東京グルメ#伊東グルメ#肉テロ#ワールドギャラリー#小田原グルメ#高級レストラン#instafood#赤ワイン#ディナー #熟成肉#希少部位#肉#beef

【静岡いちご　章姫】
入荷しました！！

章姫は果実が長めの円錐形をしているのが特徴。
可愛いですね😆

果実は少しやわらかめで口当たりがよく、果汁も豊富です😊

酸味が少なく甘味をしっかりと感じられるイチゴです。

当店では、ブランド食器にもこだわりがあります。
高級感のあるおもてなしをさせていただきます🍸

ブランド食器はステーキハウスの2Fワールドギャラリーにて購入できます✨
是非お立ち寄り下さい！

🥂ステーキハウス金井🥂

#ステーキハウス金井#chefgossips#春スイーツ#pastrylife #スイーツ好きな人と繋がりたい #フレンチ#イタリアン#スイーツ男子 #デザート#伊東#伊豆#スイーツ#スイーツテロ#スイーツ巡り#dessert#グルメ#東京グルメ#伊東グルメ#パフェ#桜スイーワールドギャラリー#小田原グルメ#苺 #instafood#桜 #デザートプレート#飴細工 #デセール#アイス#sucre

【大迫力のフランベ】カウンター席

【大迫力のフランベ】

カウンター席では実際にステーキを焼くシーンがご覧になれます🥰

フランベは圧巻です😊

寒い日には、カウンターの近くが1番温かく、
心地良い雰囲気でお食事を楽しむことできます。

🥂ステーキハウス金井🥂

#ステーキハウス金井#ステーキハウス#鉄板焼#伊豆牛#黒毛和牛#コース料理#フレンチ#wine #ワイン好きな人と繋がりたい #お肉好きな人と繋がりたい #小田原#伊豆#steak#旅行#ステーキ#おすすめのお店 #グルメ#東京グルメ#伊東グルメ#肉テロ#ワールドギャラリー#小田原グルメ#高級レストラン#instafood#赤ワイン#ディナー #熟成肉#希少部位#肉#beef

もっと写真を見る Instagramで入船をフォロー

Copyright © 入船・ステーキハウス金井

PAGE TOP